<p><strong>គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ក្រូចថ្លុង</strong> <br />-សាច់ក្រូចថ្លុង(បេះជាកំពិសៗ) ប្រហែលកន្លះចាន <br />-ស៊ុតក្រហម ២ គ្រាប់ -ប្រេងសាលាដ៏ មួយកូនចានកន្លះ <br />-ទឹកខ្មេះ ១ស្លាបពា្របាយ <br />-ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ ស្លាបព្រាបាយ <br />-ម៉ាស្តាតប្រភេទក្រែម ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ <br />-ស្ករស ២ ស្លាបព្រាបាយ <br />-អំបិលម៉ដ្ឋ ១ ស្លាបព្រាបាយ <br />-ម្រេចម៉ដ្ឋ មួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេ <br />-ទឹកប៉េងប៉ោះ ២ ស្លាបព្រាបាយ <br />-ស្រាប្រេនឌី ២ ស្លាបព្រាបាយ <br />-ម្សៅស៊ុនខ្នរ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ </p>
<p><a class="thickbox" title="" href="/FileManager/Commons/2013/5/9/porkfilletwithgrapefruit-09-05-2013--08-11-31.jpg"><img src="/FileManager/Articles/mce/2013/5/9/porkfilletwithgrapefruit-09-05-2013--08-11-31.jpg" alt="" width="456" height="375" /></a></p>
<p><strong>វិធីធ្វើទឹកជ្រលកក្រូចថ្លុង</strong> <br /><strong>១</strong> -ផ្សំទឹកខ្មេះ ទឹកក្រូវឆ្មារ ស្ករស ទឹកប៉េងប៉ោះ ស្រាប្រេនឌី អំបិលម៉ដ្ឋ ម្រេចម៉ដ្ឋ និង ម្សៅ<br />ស៊ុបខ្នរកូរលាយចូលគ្នា។ <br /><strong>២</strong> -វាយស៊ុតក្រហម និង ម៉ាស្តាត ដោយឧបករណ៏វាយស៊ុត <br /><strong>៣</strong> -ដាក់ប្រេងសាលាដ៏ម្តងបន្តិច រហូតទាល់តែសល់ប្រេងប្រមាណជាមួយភាគ បួននៃកូន<br />ចាន។បន្ទាប់មក ដាក់គ្រឿងផ្សំចំណុចលេខមួយ ឆ្លាស់គ្នាជាមួយប្រេងសាលាដ៏ដែលនៅ<br />សល់ទាល់តែអស់សឹមដាក់សាច់ក្រូចថ្លុងដែលបេះជា កំពឹស នោះច្របល់ បញ្ចូលគ្នា។</p>
<p><strong>គ្រឿងប្រឡាក់សាច់ជ្រូក</strong> <br />-សម្បកក្រូចថ្លុងតែសម្បកពណ៌ស (ហាន់ជាសរសៃៗ) កន្លះកូនចាន <br />-ប៊័រ ២ កូនស្លាបព្រាកាហ្វេ <br />-ម៉ាស្តាត ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ <br />-សាច់ជ្រូកចំឡក(ហាន់ជាចំណិតបួនជ្រុង ១ អ៊ីញ) ១៥០ក្រាម <br />-អ័រកាណូ កន្លះស្លាបព្រាបាយ <br />-រ៉ូមែរី កន្លះស្លាបព្រាបាយ <br />-ម្រេចខ្មៅម៉ដ្ឋ ១ ស្លាបព្រាបាយ <br />-ប្រេងអូលីវ កន្លះកូនចាន <br />-ម្ទេសផ្អែមពណ៌លឿង ពណ៌ក្រហម កន្លះកូនចាន <br />-អំបិលម៉ដ្ឋ ម្រេចខ្មៅម៉ដ្ឋបន្តិច ជីរបារាំងចិញ្រ្ចាំម៉ដ្ឋបន្តិច។ <strong><br /><br />វិធីធ្វើ</strong> <br /> <strong>១</strong> -ស្ងោរ សម្បកក្រូចថ្លុង ក្នុងទឹកស្អាតធម្មតា ២-៣ ទឹក នៅពេលប្តូរទឹកម្តងៗ ត្រូវឲ្យ <br /> សម្បកក្រូចថ្លុងឆ្លងទឹកត្រជាក់រាល់លើក រហូតទាល់តែ សម្បកក្រូចថ្លុងឡើងថ្លា<br /> ស្រស់ រួច ទុកវាឲ្យស្រស់ទឹក។ <br /> <strong>២</strong> -ច្របល់សម្បកក្រូចថ្លុង ជាមួយអំបិលម៉ដ្ឋ រួចលាងទឹកចេញ ដាក់ស្ងោរ ម្តងទៀត<br /> ទុកវាឲ្យ ស្រស់ទឹកច្របាច់ឲ្យស្ងួត <br /> <strong>៣</strong> -ដាក់ប៊័រក្នុងខ្ទះ រួចចាក់សម្បកក្រូចថ្លុងឆា ដាក់ទឹកដោះគោឆៅ រោយម្រេច និង ជីរ បារាំង។ <br /> <strong>៤</strong> - ប្រឡាក់សាច់ជ្រូកជាមួយម៉ាស្តាត អ័ររីកាណូ រ៉ូម៉ែរី ម្រេចម៉ដ្ឋ អំបិលម៉ដ្ឋ។ <br /> <strong>៥</strong> -ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងខ្ទះ យកសាច់ជ្រូកដែលប្រឡាក់នោះមកចៀនលុះឆ្អិនដួស វាឡើង។ <br /> <strong>៦</strong> - បំពងម្ទេសផ្អែមជាមួយប្រេងអូលីវ លុះឆ្អិនត្រូវដួសវាឡើង។ <br /> <strong>៧</strong> -រៀបសាច់ម្ទេសផ្អែម និង សម្បកក្រូចថ្លុងឆានោះ ចាក់ស្រោចដោយ ទឹកជ្រលក់ក្រូច ថ្លុង៕</p>
<p style="text-align: right;">ដោយ៖ វណ្ណៈ<br />ប្រភព៖ Cooking Cambodian</p>