វិធីធ្វើម្ហូប៖ សម្លរម្ជូរគ្រឿងសាច់គោ

ជីវិត និងការងារ

វិធីធ្វើម្ហូប៖ សម្លរម្ជូរគ្រឿងសាច់គោ

09:15 AM 11.03.2013
Print Email

គ្រឿងផ្សំ៖
-សាច់គោ (សាច់កំភួន សាច់ស្លម្ជូរគ្រឿង មិនបាច់យកសាច់ផុយទេ)
-ត្រកួន

របៀបធ្វើ៖
-ហាន់សាច់គោជាបន្ទះតូចៗ
-បុកឫកិន គល់ស្លឹកគ្រៃហាន់ ជាមួយស្លឹកក្រូចសើច រមៀត រំដេង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម សណ្តែកដីលីង។
-ចិញ្ច្រាំប្រហុក (បើប្រើកាពិឫប្រហុកសាច់មិនបាច់ចិញ្ច្រាំទេ)
-ដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃបុក និង ប្រហុកចិញ្ច្រាំចូល លឺងច្របល់ចូលគ្នា រួចដាក់សាច់គោច្របល់ចូលគ្នា។
-ដាក់ម្ជូរសណ្តាន់ ឫ អំពិលទុំ រួចដាក់ទឹកត្រី អំបិល ស្ករបិតគំរប់ឆ្នាំងទុកអោយពុះបន្តិច។
-ថែមទឹករំងាស់ មួយស្របក់ អោយសាច់គោផុយ រួចភ្លក់រសជាតិប្រៃ ឬ ផ្អែម ជាការស្រេច។
-ត្រកួនត្រូវកាត់ខ្លីៗ ចាំពេលរៀបញ៉ាំ ចាំដាក់ចូល ទើបនៅពណ៌បៃតងស្រស់ ហើយមានរស
ជាតិឆ្ងាញ់ មិនរលួយពេក។

ដោយ៖ វណ្ណៈ
ប្រភព៖ Cambodian Cooking